苏州酱油河虾的做法9



• 1苏州酱油河虾(🍝)(xiā )的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(🥑)州(♒)海平面高度多少米
• 4苏(🔪)州必(🛵)吃十大(🆓)(dà )名吃

1苏州酱油(yóu )河虾的做法

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河虾(🗺)500克(🗂)

精制盐7克

食用(🌜)碱5克(kè )

干淀(diàn )粉3克

小葱2株

植物(🎧)(wù )油75300毫升

湿淀(diàn )粉(🥂)5克(🧖)(kè )

蛋(😁)(dàn )清(qī(⏮)ng )半只(🔙)

1将河虾(xiā )巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉(rò(📸)u )放入(rù(📺) )碗中(🍽)洗净(🔚)

2滤(🍀)干虾仁(💄)放入(⌚)碗中参加5克(👺)精制盐5克食用碱(🚧)浸泡15分(🥑)钟后冲几次水可以去掉碱味

3将冲(➕)(chōng )水后的虾仁(🤦)控干水(🥪)分加(🐋)2克(🏁)盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌(✌)均匀再后放放冰箱冷藏10分钟(🐄)以内(nèi )

4炒锅中放油实(🥟)耗50毫升加热至温热约3成热调成(🔹)中小火(huǒ )放入虾仁(🏓)滑油(🍏)(yó(🅿)u )至颜色变白(🌵)捞出沥干控(🕰)油备用(🌍)

5炒锅留底油中火加热至5成(ché(🤩)ng )热时加(⏸)入葱段干炒出(📻)香味

6放入虾仁翻(👴)炒(🧀)也可以加少许鸡粉炒(chǎo )匀后淋(🦈)入少(🌗)许水淀(🥕)粉水勾芡再(😮)试一下

7装(zhuāng )入盘中上(shàng )桌(🍂)孕妇食用

8美(měi )味(🚥)又好吃(chī(🎙) )的(🤝)河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面(🍇)条之一的(de )奥灶面是(🔢)昆(kūn )山的一道主食(shí )其通常的(de )特点是面汤鲜美主要(yào )原料是用青(qīng )鱼(yú )的(de )鱼鳞鱼鳃(🔰)鱼(💼)肉鱼(👏)的搅碎后精心(xīn )熬制面条也(🏘)相当绵(mián )劲有嚼劲苏(🤰)州人对吃确实很执着(💩)也(yě )很讲究有(🧔)地方特色的专业名词重青免(miǎ(🍁)n )青(🅰)款汤紧(🍦)汤等

二鲜肉(💫)月饼

苏州的(📼)鲜肉月饼(🕘)肉质紧致肉汁鲜(👕)美但他(tā )那样的(de )手(👌)艺是苏州独特色彩(cǎi )肉汁侵蚀在月饼中(➖)月饼皮脆糯翠竹水(shuǐ(🖥) )咬一(yī )口非(🚽)常行最(🕯)简(🍿)形矩阵逢节月饼(bǐng )季(🛂)老(🎎)苏州我总是会排着细(🔮)长队(👥)等新(🎵)鲜(xiān )的月饼(🆑)正式(shì )出炉代表胥城肉月饼

三(🎴)苏州糕团(tuán )

苏州(🌳)糕(📒)团也老苏州最爱的点(diǎn )心之一世世(shì )代代流(liú )传现在很乐意手(shǒ(🥎)u )工做糕团的(de )手(🍭)(shǒu )艺(🏦)(yì )人比较少了但它早就融入到苏(🚶)州人的(de )骨子里无论(🙏)是逢(féng )年过节都会有可(🚇)以购买的习惯(🧞)它一(yī )年四季(🉐)都有(yǒu )吧相同(⏩)的(♓)应(➰)(yīng )景花样口味酥软甜糯(🦒)虽粘却不黏牙代表猪(👫)油膏

四枫镇大面(mià(🤗)n )

枫镇大面(👬)被誉为(🕔)(wéi )苏(🔼)州最难(nán )做(zuò(🤥) )最精细(🔍)最鲜甜的面(miàn )条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面(🎵)汤鲜(😱)美是(🧑)由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳(🎊)肉等熬加(🐃)工成老汤每家的秘方都(🔳)(dōu )神态各异苏(💼)州(🌳)(zhōu )人都讲究(jiū )大清早敢头汤面这(🍧)是对(duì )生活的态度(dù )

五(🤯)紧(🍖)酵馒头

紧(⛷)酵馒头(🛄)以鲜肉为内馅(🕚)在油炸后制而成口感(📹)外脆内软肉(🙄)汁多而肉嫩确实是老苏州最爱(🏩)的美食之一

六卤汁(🚬)豆腐干

卤汁(🥝)豆(dòu )腐干(⚓)是(shì )苏(sū )著名的民间小吃(🔉)口味(🈴)偏甜(📁)又(🚅)是热(❔)爱甜(🚚)的食(shí )物的苏州特色(🏭)的味道代表浸浸豆腐(fǔ )干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖(👼)粥(zhōu )剧烈我(🏂)们从出生长大的童谣是你是(🐬)什么苏州人童(🔇)年(nián )的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起(qǐ )煮制而(⛱)成口味(wèi )甜却(què )不腻这(🗻)种吃粥习俗(sú(🎠) )在苏州已经有一千多年的历(👨)史了

八(🕺)苏式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州(🖇)蜜饯(jiàn )厂公然(rá(🔨)n )采(cǎi )购人员苏(sū )州人实在是太(tài )爱吃甜品了(💅)蜜饯是(🛳)苏州的特色小(🏪)(xiǎo )吃另外以前的(🏕)宫廷美食现在也早足迹遍布全国(guó )受百姓爱戴喜(🦇)爱

九(jiǔ(🐩) )蟹(🕌)(xiè )壳黄

苏(🌸)(sū )州(🦐)蟹壳黄形状像(📆)蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢(😽)酥(🙅)脆的外壳咬一口满(mǎn )嘴留香有咸甜两种(🎁)(zhǒng )口味

十苏式糖果(guǒ )

苏式糖果缘于(yú )清代在全国全是有名的苏式糖果是选用(🍒)天(tiān )然植物(🎖)果(guǒ(📤) )料和花料对付麦(🍌)芽糖和(🛸)白糖制作而(é(〽)r )成(chéng )全部糖果都配料天然但(dà(👄)n )是(🕦)制(🔥)作工艺考(😷)究种(🕸)类(🐭)(lèi )丰富最有特(🦑)色(😜)老祖松子糖(🐕)和(hé )杏糖

3苏(🥜)州海平面高度多(duō )少米

苏州地势低平平原占总面积的55苏州(👎)分别(😾)直属中央于两(😓)个(🍶)一级(👄)的(de )自(zì(🐖) )然地理区长江三角洲平原地区和太湖(hú(🛐) )平原地区(qū )分(📎)属于4个二(è(🍷)r )级自然区沿江平原沙洲区苏(🐑)锡平原区(📙)太湖(hú )及湖滨丘陵区(👥)阳(yáng )澄(📈)淀泖低(🧛)地区地貌特(tè )征(✌)以平缓平(🌕)原为上全市的地(💄)势(🍛)低平自西(xī )向东很缓慢(🤼)倾斜(🔕)平原的海拔(bá(🛅) )高度34米阳澄(🍞)湖和(😐)(hé )吴江一带仅2米以内

苏州位处中(🎠)国华东地区江苏东(dō(🍜)ng )南(nán )部长三角(🤱)中部是扬(🌥)子江(📘)城市群有用组成(👘)部分(fèn )东傍上海南接浙江西抱(☝)太(📤)湖北(🥚)依长江苏州属亚热带季风海洋(yáng )性气候四季分(〰)(fèn )明雨量充沛种(🦒)植水稻(😚)小麦油(🌂)菜品质上佳棉(🛄)花蚕桑林果(🍪)特产(🤦)有碧螺(🌚)春茶叶长(🗝)江刀(dāo )鱼太湖银鱼阳(🔠)澄湖大闸(💊)蟹等

4苏州(zhōu )必(bì )吃十大名(📞)吃

中国十大面(😽)条中国地域(🖐)(yù )十(💲)(shí )大名小吃奥灶面中国十大面(miàn )条之(zhī )一是江苏省昆山市的悠久(jiǔ )的传统面(🥝)食小吃之一(⛎)一类苏菜系都是苏州著名的特色小吃到昆山乘船游玉峰(🍶)(fēng )山人们总要去奥灶(zào )馆慢慢(🌕)品尝(📈)一(♊)碗奥灶面(😿)奥灶(🔶)面以红油爆鱼面和白汤卤(lǔ )鸭面极其很著名其做(🛩)法是用青(qīng )鱼的(🥗)鱼鳞(🚫)鱼鳃鱼(yú )肉(😺)鱼(🦊)(yú )的粘液煎(🆎)煮而成所(suǒ )以(yǐ )味(wèi )道鲜美可口(kǒu )十分如果(guǒ )你是只是相对而言浇头(🐫)有制作考究(🗞)爆(bào )鱼一(yī )律用青鱼制作(📚)卤鸭(🍷)则(🎏)以(⛽)昆山大麻鸭用(📻)老汤烧煮(zhǔ )故肥而不(⬇)腻奥灶面更是被(👢)中(🍛)国烹饪协会评为江苏(🔥)省的中(zhōng )国地(🔕)域十大(🏺)名吃奥灶(📩)面特(🎟)别以昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便(biàn )宜又好

2苏式鲜肉月饼(bǐng )

中国(guó )地域(🐣)(yù )十(shí )大名小吃苏式(✳)鲜肉月(🐵)(yuè )饼是由苏式月饼是江南一带(🙁)的地方(🔎)现代名点确实(🙎)是(🦗)苏州著名的传(💤)统(tǒng )糕(gāo )点小吃(🌠)苏(💗)式月饼用小麦粉饴糖食用植物(wù )油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物油(💗)或猪(👨)油(🗡)制酥经制(🖍)酥皮包(🈷)馅成形焙烤(kǎo )工(gōng )艺加工(gōng )而成外皮酥脆而粉饱满(mǎn )的肉(⛩)汁(🎏)慢慢渗透其间更是一绝苏式(shì(🌮) )鲜肉(🛣)月饼还被中(zhōng )国烹(🛍)饪协会评(píng )为江苏省的中国地域(🚄)十大名(💍)小(xiǎo )吃苏式鲜肉月饼(🌻)尤其以胥(xū(🚷) )城鲜(🏓)肉月饼和稻香(😕)村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕(⌚)团(👤)

中国(guó )地域十大经典小(xiǎo )吃(🙄)国家地理标(biāo )志保护产品苏州糕团(🧠)即苏(🥁)式(shì )糕团为苏州糕点(😯)(diǎn )的统称(🗿)是苏州著(🍇)名的(🏷)传统糕点苏州(🌃)著名的糕点有梅(🐿)花糕(gāo )海棠糕葱(🦑)猪油糕猪油年(nián )糕金钱方糕松子(zǐ )黄千糕云片糕其他苏(🗯)州(zhōu )糕团更何况以黄(huáng )天源牌(📧)的苏州(zhōu )糕团(🍣)极其世界(😴)著名黄天源牌制作的糕团有近200年历(lì )史包(bāo )涵时(🚩)令特色(sè(⛄) )糕团玫(méi )瑰大方糕松(🚟)子黄千糕枣松(sōng )猪(zhū )油夹糕(😩)炒肉团双馅(xiàn )团等三百余种最(🐘)具特色的那就(🍆)是时令特(🌬)色(sè )糕(🖤)团(🚊)一(🤛)月闹元宵二月背后撑腰糕三月清(🎁)明团四月神仙糕五月(yuè )端午粽六月(🔽)谢(👞)灶团(🙏)七(🚕)月豇(🐱)(jiāng )豆(📟)糕八月食糍(🃏)团九月重(👞)阳糕(gāo )十月南瓜(🔺)团十一月冬至(zhì )团十(🎂)二(🚘)(èr )月糖(táng )年糕黄天源的苏(👎)州糕团(🤤)被中(zhōng )国烹饪协会评为江(♋)苏(sū )省(shěng )的(😲)中(zhōng )国地(dì(🎥) )域十大(💘)名小吃(chī )

4枫镇大(dà(💪) )面枫镇大面是(🦉)江(☝)苏枫镇特色(🔕)(sè )名点因调味时不需要(yào )酱油汤汁(🥜)微博澄清(qīng )故称白汤(👀)(tāng )大面又是苏州著名(🛌)的(♉)传统(📔)面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历史相传乾隆(💒)(lóng )下江南(ná(😂)n )景点游(yóu )玩寒山(🛷)寺后偶然(rán )路(💼)过(🌾)枫桥品(pǐn )尝此面后(💭)赞誉并御封枫(🏠)镇(⛳)白汤大(dà )肉(💦)面数百年间枫镇大面便美名远扬为世人所熟知枫镇大面被(🛥)誉为苏(🚓)州最难做最精密细(🛌)致(zhì )最鲜香的面(miàn )要区分(fè(👟)n )质优(🥌)(yōu )五花肉在褪毛刷洗等(děng )一这款步骤加佐(🎐)料放入锅中焖4个半小(🍽)时才(🍐)能起(qǐ )锅汤(tā(🎓)ng )头则用肉骨黄(huáng )鳝(🔂)骨螺蛳(🙅)肉虾脑(nǎo )等多(duō )种鲜味(wèi )煮制(🏼)而成其口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙(xī(📓) )冰(bīng )糖葫芦

赵小熙盒装小串冰(🧘)糖葫芦原创(🚑)(chuàng )古风者(💿)让酸甜滋(zī )味一年四季陪伴你

冰(🚹)糖葫(📄)芦(🍲)以及中国著名(🤼)小吃盛载着厚重(🔟)的传统文化(huà )也念想着许(🙃)多人酸甜味(wèi )道的(🌌)童(tóng )年回(huí )忆赵(zhào )小(🐳)熙始终(👋)致力(🚨)于基于传(chuán )统与(yǔ )潮流(📨)的碰撞(🉑)探索(suǒ )它冰糖葫芦的(🖨)一些(xiē(🚐) )很有可(🕹)能让更大(dà )人(🛅)重(🎪)新(🤮)拾起童年的甜(👿)蜜也让冰糖葫(🔜)芦这(🍰)一传(🌨)统特色小(🥍)吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家(🏅)地理标志(🎫)保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著(zhe )名(míng )的传(😠)统美食(🧛)一直并(💈)无将近(🚆)八十多年(nián )的(de )历(🏞)史创始人是生产出来津津(📌)牌卤(🙌)(lǔ )汁豆腐(🥄)干(gàn )的苏州(zhōu )食(❓)品厂(😵)因(🔶)其前身(shēn )为老津津牛肉工场开怀牌卤(🌅)汁豆腐干(⏸)由此(😊)得名(mí(💼)ng )开怀牌卤(🎸)汁(🐑)豆腐(💲)干精选上好原料配以优质(💰)辅(fǔ )料建议(🤽)使用(🏻)民间技法和(hé )先进工(🈷)艺加工(gō(🐯)ng )生产而成卤(lǔ )汁(🔅)十分丰(🍩)富吃口弹(📆)牙软(🛎)糯价格适中风(⏩)味独特

7糖粥

糖(🚶)粥也叫红豆粥是用红糖和(📥)(hé )小米(mǐ )煮成其口感丝滑(🔯)汤(🍗)汁粘(🈹)稠味道清甜是(🥢)江苏(sū )苏(🥟)州(🎦)(zhōu )著名的特色小吃糖(tá(🥩)ng )粥又是(🤜)苏(🚼)州一种冬至节令(😄)小吃(🌻)冬(📑)至节苏州有吃红(hó(⌛)ng )豆(dòu )粥的习俗现今(📑)已近一千(qiān )六百多年(nián )历史(shǐ )苏州(🏢)(zhōu )的红豆粥变(🚯)得异常精致细腻(nì(🐲) )红豆和粥分开而做(🐲)有(🐎)红云盖白雪之美(🥥)白米(mǐ )粥(zhō(⏫)u )煮得相当的(de )没到位(wèi )不稀不稠粘(zhān )糯粘(zhā(📽)n )稠状豆(🐛)沙玉米(💆)糊糊(🤠)香香(xiāng )甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼(⏱)是(🤰)江苏苏州地(🚣)方民间名点(🏴)也苏州春季的时令(lìng )点(📅)心最佳的位置(📉)的慢(mà(⛽)n )慢(📇)品尝时节是在清明前(👱)后酒酿饼以苏州当地(dì )的(🏛)冬小麦和(hé )酒酿(niàng )为主要原(🛷)(yuán )料制作而成外观和小月饼(🛫)相象酒酿饼有荤素之(📫)分(💥)品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿(🎎)饼以热食为(wéi )佳(jiā )特(tè )点是甜肥(📇)软韧(rèn )油(💍)润晶莹透(😝)明色(🚟)泽(zé )鲜(🐼)艳(yàn )滋味分明如果在春季到(🐢)(dào )苏州游玩一定要品(😌)(pǐn )尝品尝刚要(yào )做的酒酿饼还也可以买(mǎi )一些能(né(🌂)ng )够让(🐊)亲戚朋(pé(🏡)ng )友(🛎)酒酿(niàng )饼尤(🎿)以同(tóng )万兴怎么制作的酒酿饼之一(⛴)著名(🤟)

9苏式蜜(😿)饯

苏式(shì )蜜(mì )饯(jiàn )是(⏮)苏州市吴中区和相城区(💑)的(🐥)特色传统特(tè )色(sè )小吃有着悠久的历(🏩)史(🎛)其(🔉)制作工艺独有味美色鲜受(🚎)百姓(🚍)爱(😘)(ài )戴消费者的欢迎也(yě )是(shì(👽) )苏州(👬)著(zhe )名的零食小吃苏州怎么制(zhì )作(📌)蜜(🗯)饯的(✳)历史可远溯到三国时代(dài )清代(👦)是苏式蜜饯的鼎盛时期(qī(🗓) )其中以(yǐ )张(🏩)祥丰之一比较著(zhe )名民风剽悍(hàn )是宫廷食品(pǐn )苏式蜜饯2个装甲旅160多个(gè )品种以金丝蜜枣(🚯)鲜(xiān )奶油(yóu )话梅(🎍)金丝金(🤹)桔白(💴)糖杨(🈴)梅(💍)九制陈(chén )皮(pí )中最比较著(🌁)名苏式话(🥚)梅的风味是甜(tiá(🍿)n )中(zhōng )带酸口含一粒爽口生津(jīn )但是细(⛸)(xì )细的品味久最受旅游(🥠)(yó(🏟)u )者喜爱用洞庭柑(🦆)桔(🐴)怎么制(📭)(zhì(🤴) )作而(ér )成(chéng )的(🧕)苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有(🏂)开胃(wèi )避免(🐇)咳嗽功(😾)能

10苏州蟹壳黄(huáng )

蟹壳黄民(🎽)间俗(🔓)称(chēng )小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇像(xiàng )螃蟹的(🏡)壳而得名是(shì )江(♑)浙(🛁)沪一带(dài )的特色小吃之(🤽)一(🥦)常与大麻糕(⛸)红色(sè )搭(🎢)配作礼(🐶)品(📏)用在苏(🕜)州(🐇)很流行都是苏州(🍲)著(🚩)名的特色小吃之一其特点是形似(🚓)蟹壳色呈金(jīn )黄油多不(🔆)腻(nì )香脆酥松(🛒)糖馅(🆓)(xiàn )甜(🔜)醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄(huá(🍘)ng )主要注意分为咸甜(🚔)(tiá(📺)n )两(💩)种当然了(🥧)老苏州(zhō(📂)u )最爱的(de )是咸味蟹(xiè )壳黄苏州蟹(😁)壳黄做(🧘)法类似于海(🧣)派(🌐)(pài )蟹(㊗)壳(🆕)黄(🎅)(huá(🎟)ng )咸味蟹壳黄(⚫)以猪肉丁(dīng )偏于软腻的苏(sū )式肉松(🐏)和细腻柔(😢)滑的台式肉松(⛹)(sō(🙃)ng )调和(hé(🚱) )在(zài )一(yī )起(qǐ(📽) )那就(jiù )是软(💧)中带(🤫)脆的(🗝)单双层口感一并加入猪板油(yóu )葱花火腿食(📿)用(🍺)油相当(dāng )味道鲜美